Pour deux personnes :
- 2 oignons
” 2 gousses d’ail
- 2 cervelas
- quelques tomates cerise (j’en avais mis une dizaine)
- un bocal de sauce tomate au basilic (250 grammes je crois, genre sauce Barilla ou Agnesi de la Migros)
- une demie-cuillère à café de ras el hanut
- une tombée de maggi
Faire cuire les pâtes, peu importe la sorte, genre spaghettis, tortis, pene ça doit bien aller.
En parallèle, faire la sauce : faire revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive, les faire fondre gentiment (je rappelle qu’il faut bien enlever le germe de l’ail c’est plus digeste), ça fait moins péter ^_^’
Couper les cervelas en demi-rondelles et faire revenir. Ajouter le ras el hanut.
Mouiller avec le jus de tomage, ajouter les tomates cerise, et la tombée de maggi.
Mélanger avec les pâtes et servir. Ajouter persil et ciboulette si vous en avez.
Le fait d’avoir battu ça au fouet, ça donne une texture mousseuse intéressante à l’omelette.

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