Oui, et alors ?!

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Pâtes au cervelas et sauce tomage.

Pour deux personnes :

  • 2 oignons

” 2 gousses d’ail

  • 2 cervelas
  • quelques tomates cerise (j’en avais mis une dizaine)
  • un bocal de sauce tomate au basilic (250 grammes je crois, genre sauce Barilla ou Agnesi de la Migros)
  • une demie-cuillère à café de ras el hanut
  • une tombée de maggi

Faire cuire les pâtes, peu importe la sorte, genre spaghettis, tortis, pene ça doit bien aller.

En parallèle, faire la sauce : faire revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive, les faire fondre gentiment (je rappelle qu’il faut bien enlever le germe de l’ail c’est plus digeste), ça fait moins péter ^_^’

Couper les cervelas en demi-rondelles et faire revenir. Ajouter le ras el hanut.

Mouiller avec le jus de tomage, ajouter les tomates cerise, et la tombée de maggi.

Mélanger avec les pâtes et servir. Ajouter persil et ciboulette si vous en avez.

Par Trudi | lundi, avril 29 2013 | 21:30
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Les recettes de Trudi

Spaghettis aux oignons sauce soja

Pour deux personnes :

  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 8 cl de vin blanc
  • 50 grammes de fromage frais à l’ail
  • poivre (mélange de poivres ou poivre noir, je suppose qu’on pourrait faire ça avec des grains de poivre vert, à tester)
  • 8 cl de sauce soja foncée
  • 8 cl de crème entière

Mettre à chauffer l’eau pour les spaghettis, ajouter un peu d’huile d’olive pour éviter que ça ne colle, MAIS ne pas saler (la sauce soja salera le plat) et faire cuire les spaghettis (j’ai pris des 11 minutes, le plat était prêt en commençant tout en même temps).

Couper l’ail et les oignons, faire revenir dans de l’huile d’olive, les faire fondre gentiment. Ajouter le vin blanc, évaporer gentiment le vin blanc en remettant un bon coup de chaud.

Ajouter le fromage frais, le poivre, la sauce soja et la crème entière. Garder au chaud si les spaghettis en sont pas encore cuits. Ajouter aux spagnettis une fois cuits.

Suggestions : rajouter persil - ciboulette juste avant de servir, mais je n’en avais plus ce soir.

Par Trudi | lundi, avril 29 2013 | 21:14
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Les recettes de Trudi

L'omelette aux deux fromages et au gendarme.

Pour 1 personne :

  • préchauffer et graisser une poële à frire
  • 4 oeufs (battre dans un saladier)
  • 50 g de grana padano (en fait j’ai mis au pif 1 tiers du sachet), ajouter, battre
  • 2 vaches qui rit (battre au fouet avec le reste)
  • deux pincées d’herbes mix à salade de la Migros (paprika, oignons, persil, poireaux, ciboulete, pointe d’aneth, carottes), ajouter
  • 3-4 tombées d’épices à raclette McCormick de la Coop (paprika, poivrons rouges, poivre noir, noix de muscade, cumin, poivre blanc, poudre d’ail, coriandre), ajouter
  • un gendarme coupé en toutes petites tranchettes, ajouter


Tout verser dans la poële, cuire comme une omelette normale : laisser encore baveux sur le dessus, replier en deux, servir.

Putain c’est bon ! :-) Le fait d’avoir battu ça au fouet, ça donne une texture mousseuse intéressante à l’omelette.

»» désolé pas de photo, je suis une merde pour plier en deux les omelettes, je casse la moitié «««


Edit : surtout ne pas saler ni poivrer les épices et le fromage le font très bien.

Par Trudi | vendredi, novembre 9 2012 | 21:08
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Les recettes de Trudi

Back online

Après une “panne” DNS d’une durée indéterminée (quelques jours, le temps que je m’aperçoive que je ne recevais plus de mails, que je m’aperçoive surtout que je n’avais pas payé Switch et que je le fasse…), le site est à nouveau “up”. Ca serait bien que je fasse quelque chose de ce blog ou de ce site web, parce que depuis que Facebook existe, je n’ai plus trop de raisons de poster ici…

Par Trudi | vendredi, février 18 2011 | 18:24
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2 Android + 2 Windows Mobile + 1 iPhone = 1 guitarre !

Par Trudi | mardi, août 3 2010 | 21:06
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Les röstis à la valaisanne

Bon, je vais pas vous apprendre à faire des röstis, c’est simple mais c’est long. Prendre pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre cuites en robe des champs, refroidies. Les râper avec la râpe à röstis (râpe très grossière genre les trous font 1/2 cm de large). Faire rissoler un oignon dans une poêle à frire avec 4 à 6 cuillers à soupe d’huile, puis rajouter les röstis. En faire une galette et rôtir doucement 15 à 20 minutes de chaque côté histoire d’avoir une jolie croûte dorée de chaque côté.

Trop long pour un plat vite fait. Alors moi je triche, je prends des röstis bernois (röstis au lard fumé) déjà tout faits, qu’on trouve en sachets en centre commercial. Pour moi les Hero à la Coop et ceux de la propre marque de la Migros sont les meilleurs.

Faites votre galette de röstis dans votre poêle et faites les cuire des deux côtés comme déjà dit plus haut. Je n’ai aucun secret pour réussir à les retourner, il faut une poêle anti adhésive efficace. Je me suis même amusé avec une double-poêle à crêpes, plus facile pour retourner. Mais aucun challenge, quel plaisir de lancer sa galette de röstis et de la voir se retourner et retomber dans la poêle sans rien mettre à côté (pff dans tes rêves, mon gros, chaque fois t’en mets un peu à côté hehehe). L’important est que la galette soit bien dorée des deux côtés.

Mettre la galette de röstis dans un plat, y ajouter une garniture de viande séchée, puis mettre quelques tranches de raclette par dessus (attention le raclette = AOC Valais, Suisse, la raclette = plat fait à base de fromage fondu, le plus souvent du raclette, mangé avec des pommes de terre).

Saupoudrer un peu de paprika sur le raclette, rajouter quelques oignons et cornichons au vinaigre, puis zou 10 minutes sous le grill pour griller le fromage raclette.

A accompagner d’une salade de saison.

Bon appétit !

Par Trudi | dimanche, mai 30 2010 | 19:09
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Les recettes de Trudi

Y sont fous ces romains ! Heu... ces indiens !

Par Trudi | lundi, mars 22 2010 | 13:36
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Le putain de guide poilu du metal...

Par Trudi | dimanche, octobre 18 2009 | 18:53
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Conversation de chats

Mon chat adoooooooore cette vidéo, systématiquement il vient près du pc, et se met à sentir l’écran…

Par Trudi | dimanche, octobre 18 2009 | 16:47
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Les genevois et les frontaliers...

Par Trudi | vendredi, septembre 25 2009 | 09:31
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NawakBox

Les 3 supplices chinois

Un homme perdu dans la forêt trouve la trace d’une maison où il est accueilli par un vieux chinois. L’homme demande :

- Je suis perdu, pouvez-vous m’héberger pour la nuit ?

- Bien sûr, mais à une condition : si vous touchez à un seul cheveu de ma fille, je infligerai à vous les 3 pires chinois supplices.

L’homme accepte, se disant que la file doit être bien vieille et sûrement très moche pour habiter si loin du monde, chez son vieux père. Au dîner, il s’aperçoit que la fille est superbe et qu’en plus elle n’arrête pas de lui faire de l’oeil. Mais se souvenant de l’avertissement du vieillard, il préfère s’abstenir de quoique ce soit.

Cependant, au milieu de la nuit, il n’en peut plus. Il sort de sa chambre et rejoint la jeune fille pour une nuit de folie. Puis il retourne se coucher en faisant attention de ne pas faire de bruit.

Le lendemain, il se réveille en sentant une pression sur sa poitrine. Ouvrant les yeux, il voit un énorme bloc de pierre posé sur son torse. Le vieux chinois est debout à côté de lui et dit :

- Premier supplice chinois, grosse pierre posée sur poitrine.

L’homme se dit que les supplices ne sont pas si terribles, il prend le bloc, marche jusqu’à la fenêtre et le balance par-dessus bord. A ce moment, le vieux chinois dit :

- 2e supplice chinois, grosse pierre attachée à testicule gauche.

Pris de panique, il voit le fil liant son testicule gauche à la pierre qui commence à se tendre. Décidant que quelques os cassés valent mieux que la castration, il saute par la fenêtre. En tombant vers le sol, il entend le vieux chinois crier par la fenêtre :

- 3e supplice chinois, testicule droit attaché à lit !

Par Trudi | mardi, septembre 22 2009 | 13:47
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Nouvelles photos

De nouvelles photos sont disponibles dans la galerie.

Par Trudi | mardi, septembre 15 2009 | 21:56
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News

On ne dit pas...

On ne dit pas : Hélène Segara, mais Hélène s’est perdue !

On ne dit pas “POLEMIQUER” mais “Paul et sa souris”

On ne dit pas “Le Massif Central” mais “Le gros du milieu”

On ne dit pas mon corridor, mais mon corps se repose.

On ne dit pas c’est l’Amazone, mais c’est là que j’habite.

On ne dit pas un ouvre-boîte, mais un portier de night-club.

On ne dit pas il est chétif, mais il est chez le coiffeur.

On ne dit pas la maîtresse d’école, mais l’institutrice prend l’avion.

On ne dit pas jerrycan, mais je rigole.

On ne dit pas le ton monte, mais la fille moche prend l’ascenseur.

On ne dit pas javéliser, mais j’ai lu.

On ne dit pas un ingrat, mais un nain gros.

On ne dit pas le petit poucet, mais le gosse était constipé.

On ne dit pas mine de rien, mais gisement épuisé.

On ne dit pas démanger, mais vomir.

On ne dit pas un poète, mais un klaxon.

On ne dit pas un enfoiré, mais une année de perdue.

On ne dit pas une biroute, mais une route à deux voies.

On ne dit pas dégâts des eaux, mais des marins.

On ne dit pas je suis paniquée, mais je cherche un mec.

On ne dit pas adéquation, mais y a-t-il des questions.

On ne dit pas je suppute, mais je suis péripatéticienne.

On ne dit pas je suis très sain, mais j’aime les gros nichons.

On ne dit pas un conquistador, mais un imbécile narcissique.

On ne dit pas j’ai vaincu, mais je suis pluri-anal.

On ne dit pas faire des vendanges, mais péter comme un Dieu.

On ne dit pas un microprocesseur, mais un petit prof.

On ne dit pas un oenologue, mais un sexologue.

On ne dit pas un homme hors pair, mais un eunuque.

On ne dit pas couper le beurre, mais circoncire.

On ne dit pas barbecue, mais poils aux fesses.

On ne dit pas la bonne paella, mais la femme de ménage est absente.

On ne dit pas mélodie en sous-sol, mais gare la voiture au parking souterrain.

On ne dit pas je tripote, mais j’ai trois amis.

On ne dit pas le processus de paix est enclenché, mais je vais lâcher une caisse.

On ne dit pas c’est alligator, mais c’est Mouloud qui a raison.

On ne dit pas un pinailleur, mais un mari infidèle.

Par Trudi | dimanche, août 16 2009 | 19:03
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NawakBox

Nouvelles photos

Quelques photos de la Street Parade 2009 sont disponibles dans la galerie.

Par Trudi | mercredi, août 12 2009 | 01:32
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News

Chouette campagne anti-sida

Par Trudi | lundi, août 10 2009 | 21:38
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NawakBox

Des nouvelles photos

Hello !

Suite à ma 18ème semaine de Paléo, j’ai uploadé les photos de l’édition 2009 dans la galerie.

Par Trudi | mardi, juillet 28 2009 | 12:25
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News

Il Fornello Napoletano (GE)

Il Fornello Napoletano
Rue de Lausanne 52
1201 Genève
022 738 7078

Tout y est excellent, les prix sont plus que corrects pour une telle qualité. Les pizzas sont très bonnes, les pâtes sont à se relever la nuit. Come a casa, m’a dit un pote italien. J’y vais régulièrement le midi avec des collègues, nous y sommes allés jusqu’à trois fois par semaine sans nous y ennuyer, car la carte y est très variée, et les 6 plats du jour changent tous les jours. Et c’est l’un des rares endroits ouverts 7/7 entre Sécheron et Cornavin. J’y suis allé une fois ou deux le soir, même topo, très bien (sans les plats du jour évidemment).

Par Trudi | samedi, juin 13 2009 | 17:22
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Food Club

Prévention contre la drogue : mais pourquoi c'est jamais passé à la télé ?

Par Trudi | samedi, juin 13 2009 | 13:11
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NawakBox

Les adultes ne voient pas forcément la même chose que les enfants...

Par Trudi | jeudi, juin 11 2009 | 21:05
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NawakBox

The Notwist - From Handy to Handy

podcast
Par Trudi | samedi, février 21 2009 | 11:34
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